파프리카 맛있게 먹는 법 4가지.
파프리카는 생으로 먹어도 좋고, 다양한 요리에 활용할 수도 있어요. 영양소를 최대한 살리면서 맛있게 먹는 방법을 소개할게요! 영양소를 최대한 살리는 법도 같이 알아보도록 하겠습니다.
파프리카 맛있게 먹는 법 4가지
🥗 생으로 먹는 방법
파프리카는 식감이 아삭하고 단맛이 강해 생으로 먹어도 맛있어요.
- 그냥 썰어서 간식처럼
- 파프리카를 세로로 길게 썰어 간식처럼 먹으면 좋아요.
- 헬스케어 식단으로 추천! (칼로리 낮고 포만감 높음)
- 딥소스와 함께
- 허머스, 요거트 소스, 치즈 소스에 찍어 먹으면 더 맛있어요.
- 크림치즈와 곁들여도 좋아요.
- 샐러드에 추가
- 신선한 야채와 함께 샐러드로 먹으면 비타민 C를 충분히 섭취할 수 있어요.
- 닭가슴살, 견과류, 올리브오일을 추가하면 더욱 건강한 한 끼 완성!
🍳 익혀 먹는 방법
- 볶음 요리
- 소고기, 닭고기, 해산물과 함께 볶으면 달콤한 맛이 더 살아나요.
- 올리브오일을 살짝 두르고 센 불에서 짧게 볶으면 식감이 살아있어요.
- 구워서 먹기 (그릴/오븐)
- 통으로 오븐에 구우면 속이 부드러워지고 단맛이 강해져요.
- 바비큐할 때 고기와 함께 구워도 맛있어요.
- 파프리카 계란찜
- 파프리카를 반으로 자르고 속을 비운 뒤, 계란을 넣어 쪄서 먹으면 간편하고 건강한 한 끼가 돼요.
- 파프리카 피클
- 식초, 설탕, 소금, 물을 끓여서 파프리카를 절이면 새콤달콤한 피클이 돼요.
- 고기 요리와 곁들이면 입맛을 돋우는 효과가 있어요.
🍚 밥과 함께 먹는 방법
- 파프리카 주먹밥
- 다진 파프리카를 밥에 섞어 주먹밥을 만들면 색감도 예쁘고 영양도 높아요.
- 참치, 김, 깨를 추가하면 더 맛있어요.
- 파프리카 김치
- 배추김치처럼 담가서 먹으면 색다른 맛이에요.
- 아삭한 식감과 새콤한 맛이 잘 어울려요.
- 파프리카 속 채운 볶음밥
- 파프리카를 반으로 잘라 속을 비우고, 안에 볶음밥을 채운 후 오븐에 구워 먹으면 맛도 좋고 건강에도 좋아요.
🍹 특별한 활용법
- 파프리카 주스 or 스무디
- 파프리카 + 오렌지 + 바나나 + 물을 갈아서 건강 주스를 만들어 보세요!
- 달콤하고 비타민이 풍부한 천연 에너지 드링크가 돼요.
- 파프리카 퓨레
- 삶은 파프리카를 갈아서 수프나 소스로 활용하면 깊은 맛을 낼 수 있어요.
파프리카 맛있게 먹는 법 – TIP
💡 TIP: 영양소를 최대한 살리는 방법!
✅ 비타민 C를 지키려면?
- 생으로 먹거나 살짝 볶아서 먹는 것이 좋아요. (오래 익히면 손실될 수 있음)
✅ 베타카로틴 흡수를 높이려면?
- 기름과 함께 조리하면 흡수율이 높아져요! (올리브오일, 견과류와 함께 섭취하면 굿)
✅ 맛을 더 풍부하게 하려면?
- 파프리카는 색깔별로 맛이 달라요! 빨간색은 달콤하고, 초록색은 살짝 쌉싸름하니 요리에 따라 잘 활용해 보세요.
※참고 : 파프리카 색깔별 영양소