서트푸드 다이어트 하는 법 & 부작용은?

서트푸드 다이어트 들어보셨나요? 가수 아델이 바로 이 서트푸드 다이어트로 극적으로 살을 뺀 케이스입니다.

극단적으로 칼로리를 제한하는 서트푸드 다이어트 하는 법, 부작용 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.

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서트푸드 다이어트란?

서트푸드 다이어트를 고안한 것은 영국에 거주하는 두 명의 영양사들이었습니다.

서트푸드 다이어트는 시르투인 유전자(장수 유전자)를 포함하는 식품인 서트푸드를 베이스로 먹는 식사법입니다.

주로 식물성 식품이 많고, 살 빠지는 유전자라고도 불리는 SIRT1 유전자를 활성화시킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

그 결과로, 두 영양사가 쓴 ‘The Official Sirtfood Diet’에서는, 몸의 지방을 연소하고, 1주일에 7파운드(약 3.2 킬로미터) 정도의 체중 감소를 기대할 수 있고, 질병의 예방과도 이어진다고 소개되고 있습니다.

우선 1단계 기간은 1 주일.

처음 3일 동안 먹어도 좋은 것은, 서트푸드가 풍부한 식사 한 끼와 그린 주스 3잔만으로, 1일 섭취 칼로리는 1,000칼로리까지입니다.

이후 4일간은, 서트푸드가 풍부한 식사 두 끼와 그린 주스 2잔으로, 섭취 열량은 1,500칼로리 이내로 제한합니다.

2단계는 유지 보수 시기로 2주간 계속하는 것인데, 서트푸드가 풍부한 식사 세 끼와 그린 주스 한 잔으로 섭취 열량 제한은 없습니다.

그 이후는 평소의 식사에 서트푸드와 그린 주스를 포함하여 계속해 나가는 것입니다.

저자들이 특히 추천하는 음식은 다음과 같습니다.

서트푸드의 대부분은 확실히 영양가는 풍부합니다. 그러나 전문가들 사이에서는, 서트푸드 다이어트의 1단계의 극단적인 칼로리 제한을 우려하고 있습니다.

하루 1,000칼로리만으로는 충분한 영양소를 섭취하지 못하고, 몸이 제대로 작동하지 않고, 심지어 아기조차도 1,000 칼로리로는 부족하다고 합니다.

또한, 칼로리 제한을 하면 신진대사가 떨어지고, 결과적으로 연소할 수 있는 칼로리가 줄어든다는 단점도 있습니다. 즉, 다이어트를 그만두어도 장기간 악영향이 있을 수 있다는 것입니다.

일부 전문가는 영양이 부족함으로 인해, 피로, 배고픔, 권태감 등의 기분으로 악영향이 생길 수도 있고, 칼로리 제한이 있으므로 장기적으로 계속하는 것은 어렵고, 추후 섭식장애로 이어질 가능성도 있다고 말하고 있습니다.

시르투인 유전자(장수 유전자)의 인간에 대한 효과의 연구 데이터가 아직 적다는 점도, 전문가들이 의문시되는 이유 중 하나입니다.

과학자들 사이에서는 수십 년 정도 연구되고 있지만, 연구 내용은 주로 ‘세포의 염증과 노화를 억제하는 효과’에 관한 것으로, 확실한 데이터로 있는 것은 시험관 실험과 동물 실험뿐입니다.

아직 그 메커니즘은 완전히 이해되지 않은 것 같습니다.

서트푸드 다이어트는 실증 데이터가 어쨌든 적은 것도 문제시되고 있습니다.

현재로서는 서트푸드 다이어트를 고안한 두 영양사가 런던에서 한 40명에 대한 데이터밖에 없고, 게다가 제1단계 밖에 실시하지 않았습니다.

따라서 신빙성을 얻으려면 더 많은 실례가 필요하다고 전문가들은 말하고 있습니다.

그리고, 2단계 이후의 효과에 대한 검증 데이터가 없기 때문에, 장기적인 다이어트 효과에 대해서도 미지수입니다.

또한, 실험에 참가한 사람 대부분은 원래부터 건강한 운동 습관이 있는 사람들이어서, 좀 더 각 유형의 사람의 샘플이 필요하기도 합니다.

가수 아델의 경우에서 볼 수 있듯이, 서트푸드 다이어트는 분명 효과가 있어 보입니다.

하지만, 위에서 언급한 여러 가지 고려 사항을 볼 때, 장기간 극단적으로 칼로리를 제한하는 것은 주의가 필요할 것 같습니다.

전문가들도 서트푸드 다이어트에 대해 우려를 표하고 있지만, 서트푸드 자체는 몸에 좋은 것이 틀림없기 때문에 식사에 포함시키는 것은 추천할만하다고 할 수 있습니다.

본인의 몸 상태에 맞춰 건강한 다이어트를 하도록 해봅시다.

이상으로 서트푸드 다이어트 하는 법과 여러 가지 고려 사항에 대한 포스팅을 마칩니다.

※참고 자료

COSMOPOLITAN : https://www.cosmopolitan.com/jp/beauty-fashion/health/a35799460/does-sirt-food-diet-work/