마누카꿀 효능 6가지 먹는 법과 주의점 정리.
마누카꿀은 최근 우수한 효능으로 화제인 뉴질랜드 원산의 꿀입니다.
필로리균, 대장균, 살모넬라균 등의 체내에서 나쁜 작용을 하는 균에 대한 살균, 항균 작용이 높고, 소화 기관의 많은 증상의 완화에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
마누카꿀의 효능에 대해 아래 글에서 자세히 알아보겠습니다.
마누카꿀이란?
마누카꿀은, 주로 뉴질랜드에 자생하는 식물 ‘마누카’ 나무에 피는 꽃의 꿀로 만든 꿀을 말합니다.
사실, 이 나무는 꽃의 꿀뿐만 아니라, 나뭇잎과 나무줄기, 수액 등 나무의 여러 부분에 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
뉴질랜드 원주민 마오리족은, 그 뛰어난 약효로부터 만병통치약으로 이용하여, 이 나무를 ‘부활의 나무’라는 뜻의 ‘마누카’라고 이름 지었다 합니다.
그리고 1000년 이상 전부터 현대에 이르기까지 마누카 나무는 뉴질랜드 사람들에게 큰 보탬이 되고 있습니다.
마누카 나무는 기본적으로 뉴질랜드에서만 자랍니다.(일부 호주에도 존재하는 것으로 알려져 있습니다)
또한, 채밀할 수 있는 것은 일 년 중 꽃이 피는 약 4주간인 것으로 알려져 있습니다.
따라서 매우 귀중하며, ‘기적의 꿀’로 전 세계 사람들의 사랑을 받고 있습니다.
마누카꿀 효능 6가지
▶ 마누카꿀 효능 1. 살균 효과
원래 꿀은 강한 살균 효과가 있다고 알려져 있습니다.
꿀의 유통 기한은 대략 2년 이상입니다.
오랜 유통 기한의 비밀은 높은 당도와 벌꿀 속에 포함된 살균 성분에 있습니다.
매우 높은 당도를 가진 꿀에는 세균의 수분을 감소시키는 효과가 있으며, 결과 곰팡이 등의 잡균의 번식을 억제해 줍니다.
▶ 마누카꿀 효능 2. 일반 꿀과의 차이
마누카꿀에는 일반 꿀에는 포함되지 않는 ‘메틸글리옥살’이라는 살균 성분이 많이 포함되어 있습니다.
메틸글리옥살의 특정 세균을 살균하는 능력은 일반 벌꿀에 포함된 과산화수소와 비교하면 약 2배에 이른다는 보고도 있습니다.
그 결과, 필로리균과 대장균 등 많은 체내에서 행동하는 악성 균에 효과를 발휘하여 주는 것입니다.
▶ 마누카꿀 효능 3. 필로리균에 유효
필로리균은 요즈음 위에 관련된 다양한 불편 증상 및 질환에 크게 영향을 주고 있는 것으로 알려져 있습니다.
만성적인 복통과 속 쓰림뿐만 아니라, 위궤양, 십이지장 궤양, 위암 등 위장과 관련되는 심각한 질병의 원인이 되고 있다고도 합니다.
매우 강한 균으로, 강력한 위산에도 지지 않습니다. 그리고 오랜 기간 위 속에서 살아갑니다.
이 균을 제거하려면 강한 살균력을 가진 약물이나 음식이 필요합니다.
최근의 연구에서는 이 필로리균에 마누카꿀의 살균 성분인 메틸글리옥살이 유효하다고 밝혀졌습니다.
또한, 필로리균이 생성하는 활성 산소를 제거해 주는 작용을 하는 성분도 포함이 되어 있다고 합니다.
필로리균의 검사는 병원에서 진찰할 필요가 있지만, 의학적인 치료와 함께 일상생활 속에서 이 마누카꿀을 섭취함으로써 보다 효과적으로 필로리균의 활동을 억제할 것으로 기대되고 있습니다.
▶ 마누카꿀 효능 4. 장내 환경 개선
마누카꿀은 필로리균의 제거뿐만 아니라, 장내 환경 개선에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
마누카꿀에 들어있는 성분 메틸글리옥살은 장내 세균을 분별하여 좋은 세균은 죽이지 않고, 나쁜 세균만을 살균할 수 있는 유일한 성분이라고 합니다.
따라서 대장균이나 살모넬라균 등 식중독 등의 원인이 되는 행동을 하는 균을 억제하고, 장내를 정돈해 주는 것 외에 설사나 변비 등의 개선도 기대할 수 있습니다.
▶ 마누카꿀 효능 5. 목 통증, 감기 등의 감염증 완화
마누카꿀은 감기나 독감 등의 바이러스도 억제하는 작용이 있다고 알려져 있습니다.
특히 목의 통증이 있는 경우는 마누카꿀이나 그 성분이 들어간 목 캔디를 먹어주면 통증을 완화해 주기도 한다고 합니다.
또한, 마누카꿀은 항균 작용 외에도 다양한 영양 성분이 포함되어 있습니다.
비타민 B1, B2, B12, 비타민 C, 나이아신 등의 비타민 군 외에 칼슘, 인 등의 각종 미네랄, 또 아미노산 등이 풍부하게 함유하고 있기 때문에 영양 공급에 적합합니다.
▶ 마누카꿀 효능 6. 상처, 화상의 염증 완화
마누카꿀의 살균 작용은, 상처의 세균 번식을 억제해 주기 때문에, 상처나 화상 등에 발라주면, 상처의 치유가 빨라지는 것으로 알려져 있습니다.
상처가 있는 위치에 마누카꿀을 소량 도포하고, 그 위에 반창고나 거즈, 붕대 등으로 보호해두면 좋습니다.
마누카꿀 먹는 법
건강 유지를 위해 매일 조금씩 먹고 싶은 마누카꿀이지만, 일반 꿀과 비교하면 항균 작용이 높기 때문에 건강한 사람이 매일 먹는 것은 별로 추천하지 않습니다.
신경이 쓰이는 증상이나 질병을 느낄 때 일정 기간 이용하는 방법을 추천합니다.
마누카꿀을 먹을 때에는 그대로 숟가락으로 떠서 먹으면 좋습니다.
그러나, 마누카꿀은 수분 함량이 일반 벌꿀에 비해 적고, 캬라멜처럼 점도가 높아 끈적 끈적합니다. 또한, 독특한 맛과 향을 지녀서 그대로 먹기는 어렵다고 느껴지는 분도 있습니다.
그럴 경우는 아래와 같은 방법으로 다른 것들과 함께 드셔보세요.
- 요구르트와 섞어서
- 토스트에 발라서
- 핫케이크나 팬케이크에 뿌려서
- 홍차나 허브티 등 음료에 첨가해서
마누카꿀 주의점
▶ 1일 섭취량
마누카꿀의 1일 적정 섭취량은 1 큰 술(15ml) 정도라고 합니다.
1일 3회 정도 나누어 1회 5ml 정도씩 티스푼으로 드셔도 좋습니다.
▶ 1세 미만 아이에게는 먹이지 말 것
이것은 마누카꿀에만 국한된 것은 아니지만, 보통 꿀은 보툴리누스 균이 혼입되어 있을 수 있습니다.
성인의 경우 감염되어 식중독 등의 증상이 일어나는 일은 없지만, 아직 장이 미숙한 아기에게는 감염의 우려가 있어 매우 위험합니다.
또한 보툴리누스 균은 가열해도 살균 수 없습니다. 부디 1세 미만의 자녀에게는 주지 않도록 조심하십시오.
▶ 과식에 주의
매일 먹으면 좋은 마누카꿀이지만, 일반 꿀보다 약간이지만 칼로리가 높은 것으로 알려져 있습니다.
일반 꿀 100g 당 294kcal, 메이플 시럽은 240kcal인데 반해 마누카 꿀의 칼로리는 300kcal.
칼로리에 따라 당분도 높기 때문에, 특히 당뇨병 등의 지병을 가지고 계신 분은 주의가 필요합니다.
과식하여 칼로리나 당분을 지나치게 섭취하지 않도록 주의하고, 자신의 몸 상태에 따라 양을 조절하면서 드세요.
▶ 잡종, 가짜에 주의
마누카꿀은 잡종이나 가짜가 많이 나돌고 있습니다.
뛰어난 건강 효과가 있는 꿀이지만, 품질이 나쁜 것은 효과를 기대할 수 없습니다.
모처럼 먹으려고 한다면, 가격은 일정 이상 하지만, 품질을 보장하기 위한 확고한 기준과 엄격한 검사 체제를 통과 한 정품을 선택하실 것을 권장합니다.
정리하면서
뛰어난 살균 작용을 하는 마누카꿀이지만, 위에서 언급한 데로 건강한 사람이 매일 먹게 되면 살균 효과가 지나칠 우려가 있다고 합니다.
위에서 소개한 마누카꿀의 효능이 필요할 때 적절히 복용하면 마누카꿀의 효능을 제대로 누릴 수 있을 것입니다.
이상으로 마누카꿀 효능 및 먹는 법, 주의점 등에 대한 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
※참고 자료
kawashima-ya : https://kawashima-ya.jp/contents/?p=5804