음식 궁합 상극 10가지

음식 궁합 상극 10가지.

무심코 먹은 음식들이 서로 궁합이 안 맞아서 몸에 안 좋은 작용을 하는 것들이 있습니다.

모든 음식의 궁합을 일일이 기억할 수는 없지만, 몇 가지 궁합이 안 좋은 대표적인 음식들을 소개하니 주의를 기울이도록 합시다.

음식 궁합 상극 1. 달콤한 과일과 귤

달콤한 과일과 귤은 몸에 안 좋은 조합에 포함됩니다.

귤이라고 하면 상큼한 신맛이 특징인 과일인데, 실은 이 신맛은 달콤한 과일이 가지는 소화 효소의 기능을 저해하는 기능이 있습니다. 그 때문에, 같이 먹으면 소화 기관의 기능을 약하게 할 우려가 있습니다.

그러므로, 귤과 바나나 등의 조합은 주의가 필요합니다.

음식 궁합 상극 2. 살구와 우유

살구와 우유의 조합은 몸에 좋지 않습니다. 그 이유는 살구에 포함된 탄닌과 우유에 포함된 단백질의 궁합에 있습니다.

탄닌은 활성 산소 제거 등 많은 장점이 있지만, 단백질과 궁합이 안 좋아서, 같이 먹으면 소화를 억제하여, 위를 거칠게 하는 등의 폐해가 있습니다.

음식 궁합 상극 3. 장어와 복숭아

잘 알려졌다시피, 장어는 맛있는 데다가 영양도 풍부해서 좋아하는 사람이 많은 음식입니다. 그러나, 복숭아와의 조합은 주의가 필요합니다.

장어에는 지방이 많이 포함되어 있는데, 이 지방과 복숭아에 함유된 유기산과의 궁합이 좋지 않습니다. 유기산은 지방의 흡수를 억제하고, 지방의 소화를 나쁘게 하는 성질이 있습니다.

그러므로, 장어를 먹은 후 디저트로 복숭아를 먹는 것은, 위장에 부담을 주는 결과입니다.

음식 궁합 상극 4. 새우와 레몬

새우는 맛있을 뿐만 아니라, 단백질이 풍부하고 저지방이라서 몸에도 좋은 음식입니다. 다만, 레몬과의 궁합이 좋지 않습니다.

그 이유는, 새우에 들어있는 구리와, 레몬의 비타민 C에 있습니다. 미네랄인 구리는 비타민 C를 산화시키는 작용이 있어, 약효를 소실시키기 때문입니다. 또한 독소를 발생시킬 우려도 있습니다.

먹는 즉시 몸에 나쁜 영향을 미치지는 않지만, 새우튀김에 레몬을 짜는 것은 피하는 것이 무난할지도 모릅니다.

음식 궁합 상극 5. 게와 감

게와 감도 몸에 안 좋은 조합으로 많이 알려져 있습니다.

게는 맛있는 데다 낮은 칼로리 · 높은 단백질로 인기 있는 음식입니다. 그러나, 신선도가 떨어지는 속도가 빠르고, 몸을 차게 하는 작용이 있다고도 알려져 있습니다.

한편, 감도 몸을 차게 하는 효과가 있고, 게다가 소화하기 어려운 음식이기도 합니다. 이러한 특징으로부터, 게와 감은, 특히 몸이 찬 사람에게 있어서는 주의가 필요한 조합으로 알려져 있습니다.

음식 궁합 상극 6. 오이와 돼지고기

잘 알려져 있지는 않지만, 고기에는 몸을 따뜻하게 하는 것과, 몸을 차게 하는 2 종류가 있습니다.

대부분의 고기는 몸을 따뜻하게 하지만, 돼지고기와 말고기는 예외로, 이들은 몸을 차게 하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

한편, 오이도 몸을 차게 하는 작용이 있기 때문에, 돼지고기와 같이 먹으면, 소화기 계통에 좋지 않다고 알려져 있습니다.

음식 궁합 상극 7. 호두와 술

술안주로 견과류가 나오는 일은 흔합니다. 그중 호두가 나오는 경우도 드물지 않은데, 술과의 조합은 몸에 좋지 않은 경향이 있습니다.

그 이유는, 혈압에 미치는 영향에 있습니다. 알코올의 혈압 상승 작용은 이미 알려져 있지만, 실은 호두도 같은 작용을 가지고 있습니다.

그 때문에, 술과 호두를 함께 먹으면, 혈압이 상승할 우려가 있기 때문에 주의가 필요합니다.

음식 궁합 상극 8. 고구마와 바나나

고구마와 바나나는 모두 간식으로 먹을 기회가 많은데, 둘을 같이 먹는 것은 추천하지 않습니다.

고구마에는 불용성 식이섬유가 많이 포함되어 있는데, 이것은 위장 내부에서 부풀어 오르는 성질이 있습니다.

그런 상태일 때 몸을 차게 하는 바나나를 먹으면, 소화기 계통의 작용이 약해져서, 복부 팽만과 복통을 일으킬 우려가 있습니다.

음식 궁합 상극 9. 수박과 맥주

맥주와 과일 안주는 흔히 볼 수 있는 조합입니다. 물론, 수박도 과일 안주로 자주 볼 수 있습니다. 하지만, 이 조합은 위험한 조합입니다.

그 이유는, 둘 다 이뇨 작용이 있기 때문에, 탈수 증상이나 급성 알코올 중독을 일으키기 쉽다는 점에 있습니다.

뿐만 아니라, 맥주의 푸린체와 수박의 과당을 같이 섭취하면, 요산치가 상승하기 쉬워질 위험도 있습니다.

음식 궁합 상극 10. 소세지와 버터

듣기만 해도 맛있어 보이는 이 조합도, 몸에 안 좋은 조합 중의 하나입니다.

소시지에는 ‘아질산나트륨’이 발색제로서 이용되고 있고, 버터에는 산화 방지제로서 ‘디부틸히드록시톨루엔’이 포함되어 있습니다. 이것들이 체내에서 결합하면, 발암성 물질이 합성될 위험이 높아집니다.

소시지 버터 볶음은 그렇게 드문 요리는 아니지만, 건강을 위해서는 피하는 것이 좋겠습니다.

그 외의 음식 궁합 상극

자세한 설명은 생략하지만, 다음과 같은 조합도 음식 궁합으로써는 상극이라고 합니다.

  • 메밀과 감
  • 팥빙수와 게
  • 게와 과일
  • 수박과 장어
  • 메밀과 가지
  • 메밀과 돼지고기
  • 커피와 레몬
  • 홍차와 레몬
  • 명란젓과 소세지
  • 햄과 버터
  • 술과 은행
  • 우유와 초콜릿
  • 옥수수와 우유
  • 우유와 녹차
  • 오이와 토마토
  • 오이와 레몬
  • 현미와 우유
  • 무와 당근
  • 파와 미역
  • 베이컨과 시금치
  • 시금치와 삶은 계란

음식 궁합의 최강 조합

반대로 궁합이 좋은 음식의 조합도 존재합니다. 음식 궁합이 좋은 조합에 대해서는 아래 글을 참조하시기 바랍니다.

음식 궁합 최강 4가지

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