WPI WPC 얼핏 비슷해 보이는 이 두 가지는, 웨이 프로틴의 종류입니다. 아래 글에서, WPI WPC의 차이점과 효과에 대해 알아보겠습니다.
WPI란?
WPI는 Whey Protein Isolate의 머리글자를 딴 것으로, 프로틴의 종류 및 제법을 나타내는 말입니다.
다른 종류로, WPC라고 불리는 Whey Protein Concentrate와 WPH라고 불리는 Whey Protein Hydrolysate가 있습니다. 모두 유청 단백질(웨이 프로틴)이고, 우유를 원료로 해서 만들어진 프로틴입니다.
WPI는, WPC 제법에서 분리한 단백질을 이온 교환하는 것으로, 고농도의 웨이 프로틴을 만들어 낼 수 있기 때문에, 단백질 함량이 높은 것을 특징으로 들 수 있습니다.
WPI의 효과
WPI 제법의 프로틴은, 다른 종류에 비해 단백질 함량이 높고, 우유를 마시면 배를 아프게 하기 쉽다고 하는 유당의 함량이 적은 특징이 있습니다.
스포츠 숍이나 약국 등, 시중에서 판매되고 있는 프로틴의 대부분은 WPC 제법의 프로틴입니다. WPC의 단백질 함량은 80% 전후이지만, WPI 단백질 함량은 90%를 넘습니다.
이온 교환으로 인해, 단백질 이외의 성분이 거의 제거되기 때문에, 고농도의 웨이 프로틴을 추출할 수 있습니다.
WPI WPC의 차이
단백질 함량의 차이 이외에도, WPI WPC 제법의 프로틴에는 몇 가지 차이가 있습니다.
먼저, 우유에 포함되는 유당의 함유량이 다릅니다. WPC가 WPI보다 유당이 많이 포함되어 있습니다.
의외로 많은 사람들이 우유를 마시면 배가 아프거나 화장실을 자주 갑니다. 이는 우유에 들어있는 유당을 소화・흡수하는 락타아제라는 소화 효소가 부족하여 발생합니다. 이를 유당 불내증이라고 합니다.
유당 불내증이 있는 사람은 WPC 프로틴을 마시면, 소화 불량을 일으키고 있지만, WPI 제법의 프로틴이라면 , 소화 불량의 위험을 줄일 수 있을 것입니다.
또한, 유당이 제거되어 있는 것으로 인해, 맛에도 변화가 있습니다. WPI는 WPC보다 깔끔하고, 우유의 맛을 싫어하는 사람도 마시기 쉽게 되어 있습니다.
WPI의 주의점
다음의 두 가지 주의점이 있습니다.
- 포장에 WPI WPC의 표기가 없는 경우가 있음
- 가격이 비쌈
먼저, 프로틴에는 WPI WPC 등 몇 가지 제법이 있지만, 제법의 표기가 포장에 없는 것도 있습니다. 따라서 WPI 제법의 단백질을 구입할 때는, 단백질 함량을 기준으로 선택하는 것도 하나의 방법으로 추천합니다. 그러나, 반드시 함량이 제법과 일치하는 것은 아니기 때문에 어디까지나 WPI WPC 표기가 없을 경우의 수단으로 생각합시다. 단백질 함량이 80% 안팎이면 WPC, 90% 이상이면 WPI 제법의 프로틴이 단백질이 많습니다.
또한 WPI는 WPC에 비해 단백질 함량이 많고, 그만큼 정제 공정에 시간이 걸리기 때문에 가격도 비싸집니다.
WPI는 이런 분께 추천
WPI는 유당 불내증이 있거나, 본격적으로 근육 운동을 하고 싶으신 분들에게 추천합니다!
웨이 프로틴은, 지질이나 탄수화물 등의 성분을 별로 섭취하지 않고, 단백질을 메인으로 섭취할 수 있습니다. 그러나, 프로틴을 마시면 배가 아파서 고생하는 분도 많을 것입니다.
그런 유당 불내증의 분들도 WPI 제법 프로틴이라면, 소화 불량을 위험을 줄일 수 있습니다.
또한, 근육 운동 후의 단백질 보충에 최적이기 때문에, 본격적으로 근육 운동을 하고 있는 분들께도 추천합니다!
정리하면서
WPI는 Whey Protein Isolate의 약자로, 프로틴의 제법을 나타냅니다.
시중에서 판매되는 대부분의 단백질은 WPC 제법이지만, WPI는 WPC보다 단백질 함량이 10-15% 정도 높은 것이 특징입니다.
WPI는, 단백질을 추출하는 과정에서 불필요한 성분이 거의 제거되기 때문에, 유당의 함량도 낮습니다. 따라서, 우유를 마시면 소화 불량을 일으켜 버리는 유당 불내증인 분들도 비교적 마시기 편합니다.