뼈 골절에 좋은 음식 추천.
뼈에 좋은 영양소라고 하면 모두 칼슘을 떠올릴 것입니다. 그럼 칼슘만 보충하면 뼈에 좋은 것일까요?
실은 칼슘 이외에도 비타민 D, 비타민 K2를 균형 있게 섭취할 필요가 있습니다.
뼈 골절에 좋은 음식 : 칼슘 함유 음식
▶ 칼슘은?
칼슘은 뼈나 치아의 재료가 됩니다
뼈에 빠뜨릴 수 없는 영양소인 동시에, 모든 세포의 기능이나 신경의 전달에 필수적인 물질이기 때문에, 항상 혈중에 일정 농도가 유지되어 있어야 합니다.
식사에서 칼슘 섭취가 부족한 경우, 뼈를 녹여 칼슘을 꺼내 사용합니다. 이 때문에 칼슘이 부족하면, 뼈나 치아가 부서지기 쉬워집니다.
▶ 칼슘 함유 음식
- 대두
- 아몬드
- 케일
- 치즈
- 미역
- 깻잎
- 우유
- 뱅어포 등
뼈 골절에 좋은 음식 : 비타민 D 함유 음식
▶ 비타민 D는?
비타민 D는 장에서 칼슘 흡수율을 높여주며, 뼈의 건강에 도움이 되는 지용성 비타민입니다.
장관(腸管)으로부터의 칼슘과 인의 흡수를 도와, 혈액 중의 칼슘 농도를 높여 뼈의 형성이나 뼈의 석회화를 촉진합니다.
또한, 식품으로부터 섭취하는 것 외에, 햇볕을 쬐는 것으로 체내 합성할 수도 있습니다.
비타민 D가 부족하면 아이의 뼈의 성장을 방해하는 요인이 되거나, 고령자의 골다공증의 원인이 됩니다.
▶ 비타민 D 함유 음식
- 고등어
- 정어리
- 꽁치
- 표고버섯
- 달걀 등
뼈 골절에 좋은 음식 : 비타민 K2 함유 음식
▶ 비타민 K2는?
비타민 K2는 칼슘이 뼈에 침착하는 데 도움이 되며, 미생물에 의해 만들어져 뼈의 강화에 도움이 되는 지용성 비타민입니다.
뼈 형성 시 필요한 오스테오칼신이라는 단백질에도 관련되어 있습니다. 또한, 부상을 입었을 때는, 상처를 막는 혈액 응고 작용이 있습니다.
비타민 K2가 부족하면, 출혈을 일으키기 쉬워지거나 골다공증의 원인이 됩니다. 비타민 K 중, 비타민 K2는 영양 상태를 더 오래 유지할 수 있다고 합니다.
▶ 비타민 K2 함유 음식
- 낫또
- 치즈
- 노른자
- 버터
- 닭가슴살 등
낫또는 일본 사람들도 호불호가 갈리는 음식이지만, 의외로 한국 사람들이 잘 먹는 음식이기도 합니다. 아무래도 청국장과 비슷해서일까요?
낫또에 관한 아래 정보들도 참고로 하시면 좋을 것 같습니다.
※ 낫또 관련 정보